Advertisement
opor ayam kampung jawa
gambar: selerasa.com

Resep Opor Ayam Kampung, Gurih Lezat Untuk Berbuka Puasa

Opor Ayam Jawa bisa menjadi menu andalan yang tidak hanya dinikmati pada momen lebaran saja. Menu opor ayam jawa bisa sebagai menu berbuka puasa ataupun sahur.

Disarankan untuk menggoreng ayam kampung setengah matang agar lebih empuk.

Yuk mari kita simak cara memasak opor ayam jawa dibawah ini:

Resep opor ayam jawa

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • 750 ml santan encer dari 1 butir kelapa
  • 2 sdt gula jawa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm lengkuas
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak goreng, goreng potongan ayam sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Gunakan dua sendok makan minyak baru dan panaskan dengan api sedang dalam wajan besar. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Tuang santan, masukkan gula jawa, serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Didihkan.
  4. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng setengah matang. Masak sampai ayam empuk dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Pasti ngga kebayang kan gimana rasanya opor ayam jawa? Nah langsung aja cobain resep diatas dirumah.

Selamat mencoba

BACA JUGA :   Resep Nugget Pisang Untuk Menu Buka Puasa