Resep Ayam Penyet Surabaya

Hai gengs! Siapa yang tidak suka ayam penyet Surabaya? Makanan yang satu ini begitu terkenal di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang khas dan menggoda selera. Ayam penyet Surabaya biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal penyet pedas, dan lalapan segar. Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan yang satu ini?

Bahan-bahan untuk Ayam Penyet Surabaya

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam penyet Surabaya:

  1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  2. 2 sendok makan air asam jawa
  3. 2 sendok teh garam
  4. 1 sendok teh merica bubuk
  5. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  6. Daun kemangi secukupnya untuk pelengkap

Cara Membuat Ayam Penyet Surabaya

  1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan air asam jawa, garam, dan merica. Biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
  3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan cobek dan ulek bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, garam, dan terasi hingga halus.
  5. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah diulek sampai harum.
  6. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
  7. Ayam penyet Surabaya siap disajikan dengan nasi putih, sambal penyet pedas, dan lalapan segar. Taburi dengan daun kemangi sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Demikianlah resep ayam penyet Surabaya yang dapat gengs coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, dijamin gengs akan mendapatkan ayam penyet Surabaya yang lezat dan nikmat. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan ini dengan sambal penyet yang pedas dan lalapan segar untuk pengalaman makan yang maksimal. Selamat mencoba!

Pertanyaan yang Sering Diajukan (FAQ)

Pertanyaan
Jawaban
Ayam penyet Surabaya berasal dari mana?
Ayam penyet Surabaya adalah hidangan khas dari Surabaya, Jawa Timur.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam penyet Surabaya?
Waktu yang dibutuhkan tergantung pada keahlian dan pengalaman dalam memasak, namun secara rata-rata, kamu dapat menyelesaikan masakan ini dalam waktu sekitar 1 jam.
Sambal penyet pedas apa yang cocok disajikan dengan ayam penyet Surabaya?
Sambal penyet pedas yang umumnya disajikan dengan ayam penyet Surabaya adalah sambal terasi, sambal rawit, atau sambal bajak.