Resep Sambal Terasi Mentah Tanpa Tomat

Hai gengs!

Artikel kali ini akan membahas tentang resep sambal terasi mentah tanpa tomat. Sambal terasi adalah salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang khas dan bisa dijadikan pelengkap untuk berbagai masakan, mulai dari nasi goreng hingga sate. Namun, bagi sebagian orang, mencampurkan tomat ke dalam sambal terasi dapat meningkatkan rasa pedasnya. Oleh karena itu, kami akan memberikan resep sambal terasi mentah tanpa tomat yang bisa kamu coba di rumah.

1. Persiapan Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan sambal terasi mentah tanpa tomat, ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan, antara lain:

  1. 2 buah cabe merah besar
  2. 5 buah cabe rawit merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdm terasi
  5. 1/2 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 sdm air jeruk nipis
  8. 1 sdm minyak sayur

Setelah semua bahan terpenuhi, kamu siap untuk membuat sambal terasi mentah tanpa tomat.

2. Cara Membuat Sambal Terasi Mentah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal terasi mentah tanpa tomat:

  1. Langkah pertama adalah mencuci semua bahan, kemudian haluskan cabe merah, cabe rawit merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.
  2. Selanjutnya, panaskan minyak sayur di dalam wajan dan tumis terasi hingga harum.
  3. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan dan aduk rata dengan terasi.
  4. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis ke dalam adonan sambal. Aduk hingga merata dan matikan api.
  5. Sambal terasi mentah tanpa tomat siap disajikan.

Takaran bahan di atas menghasilkan sambal terasi yang pedas. Jumlah cabe dapat kamu sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan. Kamu juga bisa menambahkan atau mengurangi bawang putih sesuai dengan selera.

3. Kesimpulan

Demikianlah resep sambal terasi mentah tanpa tomat yang bisa kamu coba di rumah. Sambal terasi mentah ini memiliki rasa yang khas dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga sambal terasi mentah tanpa tomat ini bisa menambah cita rasa masakan kamu!

Selamat mencoba!

Tabel Sambal Terasi Mentah Tanpa Tomat

Bahan
Takaran
Cabe merah besar
2 buah
Cabe rawit merah
5 buah
Bawang putih
4 siung
Terasi
1 sdm
Gula pasir
1/2 sdt
Garam
1/2 sdt
Air jeruk nipis
1 sdm
Minyak sayur
1 sdm

FAQ (Frequently Asked Questions)

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar sambal terasi mentah tanpa tomat:

  1. 1. Apakah sambal terasi mentah tanpa tomat dapat disimpan?
    Ya, sambal terasi mentah tanpa tomat dapat disimpan di dalam lemari es dalam wadah kedap udara. Namun, sebaiknya sambal terasi ini dikonsumsi dalam waktu beberapa hari.
  2. 2. Bisakah saya menambahkan tomat pada resep sambal terasi mentah ini?
    Tentu saja. Jika kamu ingin menambahkan tomat pada sambal terasi mentah, kamu bisa mencincang tomat dan mencampurkannya bersama bahan-bahan lainnya sebelum menghaluskannya. Namun, perlu diingat bahwa penambahan tomat akan membuat sambal terasi memiliki rasa yang sedikit berbeda.
  3. 3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal terasi mentah?
    Waktu yang dibutuhkan untuk membuat sambal terasi mentah tidak terlalu lama. Dalam kurun waktu sekitar 15-20 menit, sambal terasi mentah sudah bisa kamu nikmati.
  4. 4. Apakah sambal terasi mentah tanpa tomat pedas?
    Ya, sambal terasi mentah tanpa tomat memiliki rasa yang pedas. Namun, tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan jumlah cabe rawit yang kamu gunakan.

Demikianlah informasi seputar resep sambal terasi mentah tanpa tomat. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!