Resep Mille Crepe Durian yang Lezat dan Menggugah Selera

Hai gengs, siapa yang tidak suka durian? Buah yang sangat populer ini memang memiliki rasa unik dan aroma yang khas. Kali ini kita akan membahas resep mille crepe durian yang pasti membuat lidah kalian bergoyang. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan, dan mari kita mulai meracik sajian lezat ini!

1. Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat mille crepe durian, kalian perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

  1. 500 gram tepung terigu
  2. 4 butir telur
  3. 700 ml susu cair
  4. 100 gram gula pasir
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. 100 gram mentega cair
  7. 1 sendok teh ekstrak vanila
  8. 1 buah durian matang
  9. 200 ml krim kocok

Pastikan bahan-bahan ini telah siap sebelum kita melangkah ke tahap berikutnya.

2. Cara Membuat Adonan Crepe

Langkah pertama dalam membuat mille crepe durian adalah membuat adonan crepe yang akan menjadi lapisan mille crepe durian. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, telur, susu cair, gula pasir, dan garam.
  2. Aduk semua bahan tersebut hingga adonan tercampur rata dan lembut.
  3. Tuangkan mentega cair dan ekstrak vanila ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga merata.
  4. Diamkan adonan selama 15-30 menit agar adonan mengental.
  5. Panaskan wajan datar anti lengket dan tuangkan 2 sendok sayur adonan crepe ke dalam wajan.
  6. Ratakan adonan dengan cepat hingga membentuk lapisan tipis.
  7. Goreng crepe selama kurang lebih 2-3 menit hingga bagian bawahnya kecokelatan, lalu balik crepe dan goreng lagi hingga matang sempurna.
  8. Angkat crepe dari wajan dan biarkan dingin sejenak.

Ulangi langkah ini hingga adonan habis dan semua crepe sudah matang.

3. Cara Membuat Isian Durian

Selanjutnya, kita akan membuat isian durian yang akan memberikan aroma khas pada mille crepe. Berikut adalah caranya:

  1. Kupas durian dan ambil daging buahnya.
  2. Hancurkan daging buah durian hingga halus menggunakan garpu atau blender.

Setelah itu, tambahkan krim kocok ke dalam daging buah durian yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

4. Cara Merangkai Mille Crepe Durian

Sekarang saatnya merangkai mille crepe durian yang enak dan cantik. Berikut adalah langkah-langkahnya:

  1. Ambil selembar crepe dan letakkan di piring saji.
  2. Oleskan isian durian pada permukaan crepe secara merata.
  3. Tumpuk crepe di atasnya dan ulangi proses tersebut hingga semua lapisan crepe dan isian habis.

Pastikan setiap lapisan crepe dan isian durian tertumpuk dengan rapi.

5. Cara Menyajikan Mille Crepe Durian

Setelah mille crepe durian selesai dirangkai, sekarang saatnya untuk menyajikannya. Berikut adalah cara menyajikan mille crepe durian yang sempurna:

  1. Potong mille crepe durian menjadi beberapa bagian.
  2. Tata mille crepe durian di atas piring saji.
  3. Taburi mille crepe durian dengan sedikit serutan kelapa atau parutan cokelat untuk memberikan sentuhan dekoratif.
  4. Sajikan mille crepe durian dalam keadaan dingin atau bisa juga disimpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum disajikan.

Kesimpulan

Mille crepe durian adalah salah satu hidangan penutup yang sangat nikmat dan menggugah selera, terutama bagi pecinta durian. Dengan mengikuti resep ini, kalian akan dapat membuat mille crepe durian yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba, gengs!

FAQ

Pertanyaan
Jawaban
Apakah tepung terigu biasa bisa diganti dengan tepung terigu protein tinggi?
Iya, bisa diganti. Penggunaan tepung terigu protein tinggi akan membuat tekstur crepe menjadi lebih kenyal.
Berapa lama mille crepe durian dapat disimpan?
Mille crepe durian dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.
Apakah isian durian bisa diganti dengan bahan lain?
Tentu, kalian bisa mengganti isian durian dengan buah atau cokelat sesuai selera.