Resep Krengsengan Daging Kambing Tanpa Petis

Hey gengs, hai!

Selamat datang di artikel yang akan memberikan resep krengsengan daging kambing tanpa petis yang lezat dan mudah diikuti. Krengsengan merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas. Dengan bahan utama berupa daging kambing yang empuk, krengsengan menjadi hidangan yang cocok disantap bersama keluarga tercinta. Yuk, kita simak resep lengkapnya di bawah ini!

Daftar Bahan:

  • 500 gram daging kambing, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm gula merah, serut
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Pembuatan:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, gula merah, kecap manis, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air, biarkan mendidih dan masak hingga daging empuk dengan api kecil.
  5. Setelah daging empuk, tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar hingga kuah mengental.
  6. Krengsengan daging kambing siap dihidangkan. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Kutipan Inspiratif:

“Rasa lezat krengsengan daging kambing akan menghangatkan momen berkumpul bersama keluarga tercinta. Coba resep ini dan nikmati kelezatannya!” – Masakan Indonesia

Itulah tadi resep krengsengan daging kambing tanpa petis yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat ini, gengs! Jangan lupa untuk selalu berkreasi dan menambahkan sentuhan pribadi pada masakanmu. Semoga artikel ini bermanfaat dan berhasil membuat krengsengan daging kambing yang lezat. Enjoy cooking!

Kesimpulan:

Krengsengan daging kambing tanpa petis menghadirkan cita rasa yang khas dan lezat. Resep ini dapat diikuti dengan mudah dan hasilnya pasti memuaskan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tersedia, kamu bisa menyajikan hidangan yang enak dan bergizi untuk keluarga tercinta. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan selamat menikmati krengsengan daging kambing yang lezat!

Tabel Bahan:

Bahan
Jumlah
Daging kambing
500 gram
Bawang putih
3 siung, memarkan
Bawang merah
5 butir, iris tipis
Serai
2 batang, memarkan
Daun salam
3 lembar
Lengkuas
3 cm, memarkan
Jahe
2 cm, memarkan
Gula merah
1 sdm, serut
Kecap manis
1 sdm
Kecap inggris
1 sdm
Garam
1 sdt
Merica bubuk
1/2 sdt
Kaldu bubuk
1/2 sdt
Air
500 ml
Minyak goreng
Secukupnya

Frequently Asked Questions (FAQ):

1. Dapatkah saya menggunakan bumbu lain sebagai pengganti serai?

Tentu saja, jika kamu tidak memiliki serai, kamu bisa menggunakan serai bubuk atau bumbu lain seperti sereh instan sebagai pengganti. Namun, rasanya mungkin akan sedikit berbeda.

2. Apa yang bisa saya tambahkan sebagai pelengkap krengsengan daging kambing?

Krengsengan daging kambing bisa disantap dengan nasi hangat, sambal terasi, irisan mentimun, atau kerupuk sebagai pelengkapnya. Kamu bisa menambahkan pelengkap sesuai selera.

3. Berapa lama waktu memasak yang dibutuhkan?

Waktu memasak krengsengan daging kambing bisa bervariasi tergantung pada keempukan daging. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam.

4. Bisa tidak menggunakan daging kambing dan menggantinya dengan daging lain?

Tentu saja, kamu bisa mengganti daging kambing dengan daging sapi atau ayam sesuai dengan preferensimu. Rasanya akan berbeda, tapi tetap lezat.

Semoga pertanyaan-pertanyaan tersebut dapat membantu kamu dalam memasak krengsengan daging kambing tanpa petis. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat!