Resep Klepon untuk 40 Porsi

Hai gengs! Kali ini kita akan berbagi resep klepon yang bisa kamu coba untuk acara spesialmu. Klepon merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat digemari. Rasanya yang manis dan kenyal dengan taburan kelapa parut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai. Yuk, simak resep klepon untuk 40 porsi ini!

Resep Klepon

Untuk membuat klepon untuk 40 porsi, kamu akan memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram tepung ketan
  • 400 ml air matang
  • 200 gram gula merah, serut
  • 200 gram kelapa parut kasar, kukus
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pandan secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Rebus air bersama daun pandan hingga mendidih. Sisihkan dan biarkan hingga hangat.
  2. Campurkan tepung ketan dengan air pandan yang sudah hangat. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung.
  3. Bagi adonan menjadi 40 bagian dan bulatkan.
  4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bulatan ketan dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  5. Sementara itu, campurkan gula merah serut dengan kelapa parut. Aduk rata.
  6. Gulingkan bola ketan yang sudah ditiriskan ke dalam campuran kelapa parut dan gula merah. Pastikan seluruh permukaan klepon tertutup merata dengan campuran tersebut.
  7. Sajikan klepon dalam piring saji dan nikmati saat masih hangat.

Selamat mencoba resep klepon untuk 40 porsi ini, gengs! Pastikan kleponnya kenyal sempurna dan rasa gula merahnya enak. Jadikan acaramu lebih spesial dengan hidangan tradisional yang satu ini. Selamat menikmati!

Tabel

Bahan
Jumlah
Tepung ketan
500 gram
Air matang
400 ml
Gula merah, serut
200 gram
Kelapa parut kasar, kukus
200 gram
Garam
1/2 sendok teh
Daun pandan
secukupnya

FAQ (Frequently Asked Questions)

Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang resep klepon untuk 40 porsi:

  1. 1. Apakah tepung ketan bisa digantikan dengan tepung beras?

    Tepung ketan memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dibandingkan dengan tepung beras. Penggunaan tepung ketan memberikan tekstur yang kenyal pada klepon. Jadi sebaiknya tetap menggunakan tepung ketan untuk mendapatkan hasil yang optimal.

  2. 2. Bagaimana cara menyimpan klepon agar tetap segar?

    Klepon sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah pembuatan agar tetap nikmat. Jika ingin menyimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, kamu bisa membekuklepon dalam wadah kedap udara dan menyimpannya di dalam kulkas.

  3. 3. Bolehkah menggunakan gula kelapa sebagai pengganti gula merah?

    Tentu saja! Gula kelapa dapat digunakan sebagai pengganti gula merah dengan hasil yang hampir sama. Namun, perlu diperhatikan bahwa gula kelapa memiliki rasa yang lebih halus dan ringan.

Kesimpulan

Resep klepon untuk 40 porsi ini sangat cocok untuk acara spesialmu. Dengan kulit ketan yang kenyal dan rasa gula merah yang manis, klepon akan menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang. Jangan lupa sajikan klepon ini dengan kelapa parut yang melimpah dan nikmati sensasi manisnya yang memanjakan lidah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!