Resep Tahu Tempe Kuah Kuning Tanpa Santan

Hai gengs! Kali ini kita akan berbagi resep lezat yaitu resep tahu tempe kuah kuning tanpa santan. Rasanya yang gurih dan lezat akan membuat lidah kamu bergoyang. Terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Yuk, simak resepnya berikut ini!

1. Bahan-Bahan

Untuk membuat tahu tempe kuah kuning tanpa santan, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

  1. 150 gram tahu, potong dadu
  2. 150 gram tempe, potong dadu
  3. 1 buah wortel, iris tipis
  4. 1 batang daun bawang, iris tipis
  5. 3 siung bawang putih, cincang halus
  6. 2 cm jahe, memarkan
  7. 2 batang serai, memarkan
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1 sdm kecap manis
  11. 1 sdm saus tiram
  12. Garam secukupnya
  13. Merica secukupnya
  14. Air secukupnya
  15. Minyak untuk menumis

2. Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat tahu tempe kuah kuning tanpa santan yang mudah dan cepat:

Langkah 1: Menumis Bumbu

Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2: Menambahkan Tahu dan Tempe

Masukkan tahu dan tempe yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata hingga tahu dan tempe sedikit berubah warna.

Langkah 3: Menambahkan Air

Tuang air secukupnya ke dalam wajan. Pastikan air cukup menutupi bahan-bahan yang ada dalam wajan.

Langkah 4: Menambahkan Bumbu Lainnya

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan biarkan kuah mendidih hingga tahu dan tempe matang.

Langkah 5: Menambahkan Wortel dan Daun Bawang

Tambahkan wortel yang telah diiris tipis dan daun bawang yang telah diiris tipis ke dalam wajan. Masak sebentar hingga wortel sedikit lunak.

Langkah 6: Menghidangkan

Tahu tempe kuah kuning tanpa santan siap disajikan. Sajikan hangat dengan nasi putih dan tambahan kerupuk jika diinginkan.

3. Kesimpulan

Demikianlah resep tahu tempe kuah kuning tanpa santan yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Yuk, segera praktekkan resep ini dan nikmati hidangan yang lezat bersama keluarga tercinta!

4. Tabel Gizi

Berikut adalah tabel gizi untuk satu porsi tahu tempe kuah kuning tanpa santan:

Nutrisi
Jumlah
Kalori
250 kkal
Karbohidrat
20 gram
Protein
15 gram
Lemak
10 gram
Serat
5 gram

5. FAQ (Frequently Asked Questions)

Q: Apakah saya bisa menggunakan tahu dan tempe yang sudah siap pakai?

A: Tentu saja! Jika kamu ingin lebih praktis, kamu bisa menggunakan tahu dan tempe yang sudah dijual dalam kemasan siap pakai.

Q: Apakah tahu tempe kuah kuning bisa disimpan lebih dari satu hari?

A: Sebaiknya, hidangan ini sebaiknya dikonsumsi dalam waktu tidak lebih dari satu hari untuk menjaga kesegarannya.

Q: Bisakah saya menambahkan sayuran lain dalam hidangan ini?

A: Tentu saja! Kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti kacang panjang atau buncis sesuai selera.

Hai gengs! Selamat mencoba resep tahu tempe kuah kuning tanpa santan ini. Semoga hidanganmu menjadi lezat dan disukai oleh semua orang di rumah. Selamat memasak!