Resep Roti Boy Bandara

Hai gengs, kali ini kita akan membahas resep roti boy bandara yang pasti akan menggoyang lidah kalian. Roti boy adalah salah satu kue lezat yang berasal dari Bandara Internasional Soekarno-Hatta. Roti ini memiliki tekstur yang lembut di dalamnya dengan lapisan topping kopi yang gurih di luar. Kalian pasti penasaran bagaimana cara membuatnya, kan? Yuk, simak resep dan langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 11 gram ragi instan
3. 75 gram gula pasir
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh vanili bubuk
6. 1 butir telur
7. 100 ml susu cair
8. 50 ml air
9. 75 gram mentega tawar, suhu ruang

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur, susu cair, dan air ke dalam wadah. Uleni adonan hingga tercampur secara merata.
3. Tambahkan mentega tawar dan uleni kembali adonan hingga elastis dan tidak lengket.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan sedikit menggulungnya dengan tangan.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Diamkan selama 15 menit.
7. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan dengan tangan.
8. Berikan topping kopi di atas adonan dan gulung seperti menggulung sushi.
9. Letakkan adonan di dalam loyang berukuran kecil yang telah diolesi mentega. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang lagi.
10. Setelah mengembang, panggang adonan dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dengan warna keemasan.
11. Angkat roti boy bandara dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Kesimpulan:

Roti boy bandara adalah salah satu kue lezat yang bisa kita buat sendiri di rumah. Dengan mengikuti resep di atas, kalian dapat menikmati roti boy yang lezat dan lembut. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi dengan teman-teman gengs!

Tabel: Variasi Topping Roti Boy Bandara

No
Topping
1
Cokelat
2
Kacang
3
Keju
4
Stroberi
5
Matcha

FAQ (Pertanyaan Umum)

  1. Bagaimana cara mengembangkan adonan roti boy?
    Untuk mengembangkan adonan roti boy, diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
  2. Berapa lama roti boy harus dipanggang?
    Roti boy harus dipanggang dalam oven suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dengan warna keemasan.
  3. Apa saja variasi topping yang bisa digunakan untuk roti boy?
    Beberapa variasi topping yang bisa digunakan untuk roti boy antara lain cokelat, kacang, keju, stroberi, dan matcha.

Demikianlah resep roti boy bandara yang dapat kalian coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil gengs!