Resep Pukis Bangka

Hai gengs! Kali ini kita akan membahas tentang resep pukis bangka, salah satu makanan tradisional yang terkenal di Bangka Belitung. Pukis adalah kue berbahan dasar tepung terigu yang dikombinasikan dengan aneka rasa seperti keju, cokelat, atau pandan. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat pukis bangka menjadi favorit banyak orang. Jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk simak artikel ini sampai habis!

1. Bahan-bahan

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pukis bangka:

  1. 200 gram tepung terigu
  2. 4 butir telur
  3. 250 ml santan
  4. 250 gram gula pasir
  5. 1 sendok teh baking powder
  6. 1 sendok teh vanili
  7. Secukupnya margarin untuk olesan
  8. Secukupnya keju parut atau cokelat serut untuk taburan

2. Cara Membuat Pukis Bangka

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat pukis bangka:

  1. Pertama-tama, siapkan loyang khusus pukis yang sudah diolesi margarin agar tidak lengket.
  2. Panaskan panci steamer dengan api sedang.
  3. Ambil satu wadah, kemudian masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan vanili. Aduk rata.
  4. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur semua.
  5. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan lembut.
  6. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang pukis yang telah disiapkan hingga setengah tinggi.
  7. Tutup panci steamer dan biarkan adonan pukis matang selama kurang lebih 15-20 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
  8. Terakhir, taburi pukis dengan keju parut atau cokelat serut sesuai selera sebelum disajikan.

3. Penutup

Demikianlah resep pukis bangka yang dapat kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba membuat pukis bangka sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Frequently Asked Questions (FAQ)

Pertanyaan
Jawaban
Apa yang membedakan pukis bangka dengan pukis lainnya?
Pukis bangka memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang khas.
Bisakah menggunakan tepung terigu protein rendah?
Lebih baik menggunakan tepung terigu protein sedang agar pukis dapat mengembang dengan baik.
Apakah pukis bangka harus menggunakan loyang khusus pukis?
Ya, loyang khusus pukis memiliki rongga yang sesuai dengan bentuk pukis sehingga menghasilkan pukis yang sempurna.